醋蛋液饮品是一种民间饮食偏方，由洗好的蛋壳浸泡在米醋中2-4天制成，可以与开水和蜂蜜混合食用。醋蛋液饮品具有多种功效，包括：

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1. 软化血管：醋蛋液能有效软化血管，防止动脉硬化，减少血栓形成，增加血管壁弹性，特别适用于高血压和心血管疾病患者。
2. 促进消化：醋蛋液能溶解食物中更多的钙、铁、磷等无机盐，避免维生素C的破坏，有助于增强胃肠道消化功能，特别适合消化不良和食物堆积的人群。
3. 美容养颜：醋蛋液能清除人体内的自由基，抵抗黑色素，对老年斑、色斑、晒伤、皮肤发黑、肤色不好引起的发黄有很好的效果。
4. 增强体质：醋蛋液可以调节和补充人体的营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高人体的抗病能力和防治疾病的免疫能力。
5. 调节人体酸碱度：醋是一种生理碱性食品。人体吸收和代谢后产生的代谢物是碱性的。吃醋蛋液可以调节人体体液的pH值，维持人体环境的相对平衡。